Schweinenacken in Kräutern (Grillgericht No. 1)

Ein einfaches aber sehr leckeres Grillrezept

4 Personen

• 500gr Schweinenacken am Stück
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 2 frische Knoblauchzehen, grob gehackt
• 4 EL frischer Thymian, grob gehackt
• 4 EL frischer Rosmarin, grob gehackt
• Salz
• Pfeffer

Schweinenacken in ca. 0,5 cm dicke Scheiben oder breite Streifen schneiden - die Scheiben können ruhig zerfleddern. Fleisch, Öl, Knoblauch und die Kräuter miteinander vermengen, nach Gusto salzen und pfeffern.

Die Mischung mind. 30min durchziehen lassen.

Die Fleischscheiben bzw. -streifen für ca. 1 min auf den heißen Grill legen, danach umdrehen und nochmal ca.1min grillen. Das Fleisch sollte leicht angeröstet sein. Fertig. Dazu passt selbstgamachtes Zaziki oder eine milde Joghurt-Sauce. 

Einen guten Appetit.